紅酒火焰牛排

【紅酒火焰牛排】牛排切成粒狀，適合一口一個的大小。上桌后加入紅酒、白蘭地點燃，讓酒精充分燃燒后滲入牛肉粒中，這樣的牛肉不僅會更嫩滑，還會有一股酒香散發出來。（不懂吃完算不算酒駕？）由于這道菜的選料要求比較高，所以每天限量15-17份左右。